Hemslöjd - Hela djuret

I Sverige finns idag runt 5000 mjölkgetter. De flesta av dem används till produktion av getost. Men för att getterna ska ge mjölk måste de föda killingar. Killingar som ofta avlivas direkt vid födseln. Det anses inte lönsamt att föda upp dem eftersom det inte finns någon marknad för köttet. Fullt friska djur slängs bort och eldas upp. Samtidigt vittnar slöjdare om killingskinnens oslagbara kvaliteter, som mjukhet och smidighet. Stjärnkrögare som Hemslöjd har pratat med kallar också killing för ”Sveriges mest underskattade kött”. Är det dags för en renässans för geten?

Ständigt ökande krav på lönsamhet tvingar också renskötseln till förändringar. Det får konsekvenser för slöjden. Som att de kraftfullaste sarvhornen blir allt färre. Och att sentråden konkurreras ut av syntettråd. Men kunskapen om hur man tar vara på hela renen lever vidare i Sápmi, det visar Åsa Lindstrands reportage i senaste Hemslöjd.

Dessutom granskar vi barnklassikern Bä bä vita lamm i sömmarna och avslöjar att Alice Tegnér inte alls skrivit den samt att man i själva verket får ut betydligt mer än en helgdagsrock, en söndagskjol och två par strumpor av en enda säck med ull.

Vi träffar också Magnar Storbækken i Norge som vet hur kvaliteten på djurets bete påverkar klangen i ett bockhorn, Bettina Wingolf som tar tagelskjortan på och som tar vara på älgöron, bävertassar och andra djurdelar som andra mest slänger bort. För henne är det en fråga om respekt för djuret.

Publicerad: 2014-09-29

Köp Hemslöjd
Läs mer om Hemslöjd i katalogen
Fler artiklar knutna till Hemslöjd
Fler tidskrifter i kategori SAMHÄLLE, MILJÖ & POLITIK
Fler tidskrifter i kategori KONST & DESIGN